Healthy^Food

Sushi är en japansk maträtt bestående av vinägerkryddat rundkornigt ris, vanligen tillsammans med fisk (rå eller tillagad), rom och/eller skaldjur. Sushi äts vanligen tillsammans med wasabi, syltad ingefära och japansk soja. Vanliga ingredienser i sushi är tonfisk, räkor (oftast större sorter, exempelvis tigerräkor), lax, krabba, avokado, gurka, bläckfisk, ål och tamagoyaki. Annat man kan ha i sin sushirulle är olika sorters kött och kyckling.

En vanlig missuppfattning är att sushi betyder rå fisk. Så är det inte; det har med ris att göra. Om man vill ha rå fisk på en japansk restaurang så är det sashimi man ska beställa. Dock går det bra att göra sushi med sashimi, så om man beställer till exempel en 7-bitars sushimeny är det mycket troligt att man får några bitar sashimi ...

Read more...